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每天吃水果的孩子才健康

適量進食不同種類的食物,是達致均衡飲食及獲得充足營養的關鍵。近年,不同的研究都發現蔬果在健康飲食中的重要性,及對減低多種疾病風險(如心臟病、中風及某些癌症)的功用。在均衡飲食的前提下,我們建議兒童每日進食一至兩份水果,以改善健康狀況及減低患上主要疾病的機會。
 
水果的營養成分

膳食纖維:它是維持身體健康不可欠缺的要素
維他命:不同水果含不同維他命,例如維他命A、核黃素及維他命C
礦物質:不同水果含不同礦物質,如鐵、鈣、鉀、鎂及鋅
水分:一些水果(如西瓜)的水分比重高達90
 
其他非營養成分

植物化合物:是存在於植物中的天然物質,被認為能改善健康,減低患病風險 copyright dedecms
 
一份水果是多少?

一份水果"約等於:

兩個小型水果(如:布冧、奇異果)
一個中型水果(如:橙、蘋果、柑)
半個大型水果(如:香蕉、西柚、楊桃)
半杆水果塊或漿果(如:西瓜、皺皮瓜、蜜瓜、車厘子、士多啤梨)
半杯其他種類的水果(如:提子、荔枝)
四分一杯沒有添加糖或鹽的果乾(如:提子乾、西梅乾)
四分三杯(約150毫升)沒有添加糖的鮮果汁(如:鮮橙汁連果肉)
 
(每份約80克,6至12歲兒童應每天進食最少80至160克水果,這個分量等同於世界衛生組織所建議的攝取量。)

註:一杯=240毫升

多選擇不同種類的新鮮水果,以攝取不同營養素。 織夢好,好織夢
 
家長如何幫助孩子養成每天吃水果的習慣?

帶同孩子選購喜愛的水果
營造愉快氣氛,和孩子一起享用水果
選購多種類水果
讓孩子參與準備水果帶上學的過程

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